Kontrolliert Gentechnik-frei

Als Produktionsrichtlinie für die Herstellung Gentechnik-frei erzeugter Lebensmittel gilt die Richtlinie zur Definition der "Gentechnik-freien Produktion" von Lebensmitteln und deren Kennzeichnung im Österreichischen Lebensmittel-Codex. Die Richtlinie wurde im Dezember 2007 novelliert und ist seit 6. März 2008 in Kraft. V

Die Codex-Richtlinie bzw. das auf dem Produkt abgebildete Gentechnik-frei Kontrollzeichen stellen sicher, dass

• Lebensmittel weder aus gentechnisch veränderten Organismen bestehen, noch diese enthalten;
• auch Futtermittel für die Herstellung tierischer Produkte weder aus GVOs bestehen, noch diese enthalten;
  
• bei der Lebensmittel- und Futtermittelherstellung ebenso wie bei der Produktion all ihrer Zusatzstoffe (z. B. Vitamine, Enzyme, Aromastoffe) keine gentechnischen Verfahren eingesetzt werden;
  
• auch Saatgut, Pflanzenschutzmittel, Düngemittel und Bodenverbesserer diesen Anforderungen entsprechen;
  
• bei der Fütterung von Tieren entsprechende Übergangszeiten eingehalten werden, bevor die Produkte (Fleisch, Eier, Milch) als "Gentechnik-frei erzeugt" ausgelobt werden dürfen;
  
• einheitliche und klare Vorgaben für die Kontrolle und die Kennzeichnung von Gentechnik-frei erzeugten Lebensmitteln gelten.
  

Ausnahmeregelungen: Bei Zutaten wie Lebensmittelzusatzstoffen, Verarbeitungshilfsstoffen, Aromen, Enzymen und Vitaminen können - analog zur EU-Bio-Verordnung - Ausnahmeregelungen beschlossen werden, wenn die Zutaten nachweislich nicht kontinuierlich in Gentechnik-freier Qualität verfügbar sind, aber für die Produktion verwendet werden müssen. Derartige Ausnahmeregelungen kann das für die Fragen der Gentechnik-Freiheit zuständige Gesundheitsministerium - nach Maßgabe der Marktentwicklungen bei der Versorgung mit Gentechnik-freien Zutaten - auf Empfehlung der in der Richtlinie definierten Expertengruppe beschließen. Der jeweils aktuelle Stand der Richtlinie bzw. der gültigen Ausnahmeregelungen wird auf der Website des Gesundheitsministeriums veröffentlicht.

Derzeit gelten Ausnahmeregelungen für:

• die Zusatzstoffgruppe Phytasen in Futtermitteln
  
• den Futtermittelzusatzstoff Lysin
  
• Alpha-Amylasen und viskositätsreduzierende Enzyme in der Trockenschlempeproduktion

Es handelt sich um ein Qualtiätszeichen, das u.a. als Qualitätsstandard für regionale Produkte (Bundesland und angrenzende Region) empfohlen wird.