Fisch essen? Aber richtig!

Beim Kauf von Fisch und Meeresfrüchten, stehen KonsumentInnen vor einer schwierigen Aufgabe. Weltweite Überfischung vieler Arten und umweltschädliche Fangmethoden haben schon viel Schaden angerichtet. Bewusstkaufen.at hilft Ihnen bei der richtigen Entscheidung, für Fischgenuss mit gutem Gewissen.

Der weltweite Fischkonsum steigt stetig an, dazu wird zu bestimmten Jahreszeiten besonders viel Fisch gegessen. In Österreich ist das die Zeit rund um den Aschermittwoch, bekannt als "Heringsschmaus", und die darauf folgende Fastenzeit, in der Fisch noch häufig als beliebter Ersatz für Fleisch gilt.

NEU: Für mehr Übersicht beim Einkaufen, haben wir den bewusstkaufen.at-Einkaufsratgeber für Fische und Meeresfrüchte erweitert! Sie finden dort ab sofort eine Übersicht über die beliebtesten Speisefischarten, mit genauen Emfehlungen, welche Arten Sie unter welchen Umständen guten Gewissens essen können!

Zum Ratgeber Fische & Meeresfrüchte

Für umweltgerechten und bewussten Fischgenuss, sollten Sie beim Einkaufen einige Dinge berücksichtigen:

Achten Sie beim Einkaufen auf zertifizierte Bio-Fische und Fische, die das MSC-Zertifikat tragen. Mit dem blauen Siegel des MSC werden nur Fisch- und Meeresfruchtprodukte ausgezeichnet, welche aus einer verantwortlich geführten Fischerei stammen und nicht zur Überfischung beitragen.
Kaufen Sie nur Fischarten, die nicht durch Überfischung bedroht sind! Lachs, Scholle, Dorsch, Thunfisch und Schwertfisch sind massiv bedrohte Arten. Eine nachhaltige Alternative sind zum Beispiel Bio-Karpfen und Bio-Forellen aus Österreich.

Auf der sicheren Seite sind Sie mit Bio-Forellen aus Europa, MSC-Garnelen (NO- und NW-Atlantik), Bio-Garnelen, Bio-Schrimps, Bio-Goldbrasse (Mittelmeer), MSC-Heilbutt, MSC-Hering, MSC-Kabeljau, Karpfen (Österreich), Bio-Lachs (Irland, Schottland, Norwegen) und MSC-Lachs (Alaska).

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