Teilt man eine Tafel Schokolade in 24 Stücke, bleibt den Kakaobauern und -bäuerinnen nach Abzug der Stückchen für den Handel, die Schokoladenfirma, die Verpackungsmaterialien und die übrigen Rohstoffe kaum mehr als der Preis für ein einziges Stück! Produkte mit dem ‚Fairtrade'-Gütesiegel garantieren einen Mindestpreis für die Produzentinnen und Produzenten.

Palmöl in der Schokolade

Palmöl ist ein billiges Pflanzenöl und die weltweite Nachfrage stieg in den letzten Jahren enorm an. Es wird in großflächigen Plantagen gewonnen, die Regenwälder und auch deren biologische Vielfalt verdrängen. Leidtragende dieser Monokulturen sind Naturvölker oder seltene Tierarten wie Organ-Utans, deren Lebensräume schwinden.
In der derzeit gültigen EU Lebensmittelkennzeichnungs-Verordnung können der Schokolade neben Kakaobutter bis zu maximal 5 % des Enderzeugnisses andere pflanzliche Fette wie z.B. Palmöl beigefügt werden. Gekennzeichnet werden muss das mit dem Hinweis „enthält neben Kakaobutter auch andere pflanzliche Fette". Eine explizite Anführung von Palmöl in der Zutatenliste wäre wünschenswert.

Achten Sie auf die Zutatenliste!

"die umweltberatung" empfiehlt SchokoliebhaberInnen, die Zutatenliste zu beachten. Ein Griff zur Bio-Schokolade lohnt sich auf jeden Fall. Denn falls bei Bio-Schokoladen Palmöl zugesetzt wird, stammt dieses aus nachhaltigem Anbau.

Quelle: die umweltberatung

Weitere Informationen und viele nützliche Tipps zum Thema Schokolade finden Sie hier:

Schokolade Ratgeber

Heißgeliebt und oft verflucht - bei keinem anderen Nahrungs- und Genussmittel spielen emotionale Aspekte eine so große Rolle wie bei Schokolade! Woher und wie aber der Kakao für den Stimmungsmacher und Seelentröster zu uns kommt, wird noch viel zu wenig hinterfragt.

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