Heimisches Gemüse ist sicher!

Gemüsefrauen richten Appell an die österreichischen KonsumentInnen - Österreichisches Gemüse ist absolut sicher!

„Die heimische Gurke und ihre Kolleginnen werden zur Zeit vollkommen unschuldig verfolgt und in Misskredit gebracht. Das haben sie in keiner Weise verdient! Das Vertrauen in unser Gemüse ist absolut gerechtfertigt. Die heimische Ernte ist zur Zeit voll im Gange. Frischer und regionaler als jetzt kann Gemüse nie sein. Der Konsum von Gemüse ist unverzichtbar, denn Paprika, Paradeiser, Gurke, Melanzani, Kürbis, Zucchini und andere Gemüsesorten sind richtige ‚Wundermittel aus unserer Natur'."

Das betrifft ganz besonders die Produkte mit dem rot-weiß-roten AMA-Gütesiegel und dem rot-weißen AMA-Bio-Zeichen. Immerhin 90% des österreichischen Fruchtgemüses tragen diese Auszeichnung.

Vetrauen Sie heimischen Betrieben:

Alle Schritte vom Anbau über die Ernte, Sortierung und Verpackung erfolgen zu 100% in Österreich (beim rot-weiß-roten AMA-Gütesiegel und beim rot-weißen AMA-Biozeichen).

Heimisches Gemüse wird reif geerntet. Das bedeutet besseren Geschmack und mehr Inhaltsstoffe.

Kurze Transportwege bedeuten eine gute CO₂-Bilanz. Die Anlieferung erfolgt meist direkt am Tag der Ernte.

Frische bedeutet auch den Erhalt von mehr Inhaltsstoffen (z.B. Vitaminen).

Gemüse kommt bei uns meist aus Glashäusern oder Folientunneln. D.h. diese Produktionsweise ist extrem hygienisch und es muss kaum gespritzt werden. Die Bestäubung erfolgt meist durch Hummeln und der Nützlingseinsatz hält unerwünschte Insekten in Schach.

Glashäuser werden nicht mit normalen Straßenschuhen oder Straßenbekleidung betreten, sondern es müssen die Schuhe gewechselt und eine Überkleidung angezogen werden.

Waschwasser und das Bewässerungswasser werden regelmäßig bakteriologisch untersucht bzw. muss Trinkwasserqualität haben. Damit sind viele Gefahrenquellen von vornherein ausgeschlossen.

Die Erntehelfer erhalten ganz strenge Hygieneanweisungen (z.B. Ernte mit Handschuhen, regelmäßige Messerdesinfektion) und Schulungen, deren Einhaltung auch überprüft und laufend dokumentiert wird.

Es darf während, vor und nach der Produktion kein Klärschlamm eingesetzt werden.

Die Hygienerichtlinien gelten vom Feld bis ins Geschäft.

Gemüse gehört unbedingt zu einer ausgewogenen, gesunden Ernährung. Darauf zu verzichten, ist der absolut falsche Weg. Die richtige Tagesmenge: 3x Gemüse, 2x Obst.

Beachten Sie zusätzlich die folgenden TIpps für Hygiene im Haushalt:

Häufig Hände waschen

Schneidebretter säubern
Geschirrtücher regelmäßig wechseln

Einwegtücher verwenden

Waschbecken und Abtropftassen gründlich reinigen

im Kühlschrank auf die richtige Lagerung achten: Abtropfwasser von Fleisch soll nicht auf Gemüse tropfen, am besten Gemüseladen verwenden.

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