FAIRTRADE-Reis: Konsum der Perspektiven schafft

Reis ist für mehr als die Hälfte der Erdbevölkerung das Hauptnahrungsmittel und auch von den österreichischen Esstischen nicht mehr wegzudenken. Echte GenießerInnen achten beim Einkauf aber nicht nur auf die richtige Qualität, sondern beziehen soziale Aspekte in ihre Kaufentscheidung ein.

Arbeitsintensiver Reisanbau bringt oft zu wenig ein

Die Reisbäuerinnen und Reisbauern und ihre Familien bilden das Rückgrat der Produktion, sie bebauen in mühevoller Handarbeit kleine Landflächen. Trotz den derzeit hohen Weltmarktpreisen sehen sich die Bäuerinnen und Bauern oft gezwungen, den geernteten Reis unter den Produktionskosten zu verkaufen. Sie haben keine Möglichkeit, den Reis einzulagern um auf eine günstige Marktlage zu warten. Die Kosten für Düngemittel, Saatgut und Pflanzenschutzmittel sind in den letzten Monaten außerdem stark angestiegen und haben viele Reisbäuerinnen und Reisbauern zur gänzlichen Aufgabe ihrer Landwirtschaft gezwungen.

Neue Perspektiven durch FAIRTRADE

Kashmeer Singh ist einer von rund 550 Reisbauern der Kooperative „Khaddar" im nordindischen Bundesstaat Uttaranchal Pradesh. Die Region ist bekannt für ihren hochwertigen Basmati, einen duftenden Langkornreis mit intensivem Aroma. Die FAIRTRADE-Prämie für Infrastruktur, Bildung und Soziales haben die Bäuerinnen und Bauern von Khaddar in eine neue Brücke investiert. Die einfache Konstruktion aus Ziegelsteinen überspannt einen kleinen Kanal, auf dem zwischen den Reisfeldern ein wirres Gestrüpp aus Wasserpflanzen wächst: „Bis vor kurzem mussten wir da hindurch waten, manchmal reichte und das Wasser sogar bis zum Bauch. Es war sehr mühsam, so den Reis ins Dorf zu transportieren", erzählt Reisbauer Kashmeer Singh. Auch der FAIRTRADE-Mindestpreis, der die durchschnittlichen Kosten einer nachhaltigen Produktion deckt, gibt den Reisbäuerinnen und Reisbauern Vertrauen und Sicherheit für eine selbstbestimmte Zukunft.

Vielfältiges FAIRTRADE-Reissortiment

Konsumentinnen und Konsumenten, die ihre Kaufentscheidung bewusst und fair treffen möchten, werden in den österreichischen Marktregalen sicher fündig! Folgende Reissorten mit dem FAIRTRADE-Gütesiegel sind derzeit zB erhältlich:

Spar Natur Pur Bio Basmati-Reis
erhältlich bei Interspar, Eurospar, Spar und Spar Gourmet

EZA Bio weißer Jasminreis Nam Om/Hom Mali
erhältlich bei Billa, Merkur Markt, Spar, Spar Gourmet, Eurospar, Interspar

Everest Elephant Bio Basmati Reis
bei Interspar und Eurospar

Reyhani Bio-Basmati-Reis
bei Interspar und in diversen Fachgeschäften

Alle FAIRTRADE-Produkte auf bewusstkaufen.at

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