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23.09.2011
NEU auf bewusstkaufen.at: Rindfleisch - Infos und Tipps
Das Fleisch vom Hausrind zählt neben Schweinefleisch zu den beliebtesten Fleischsorten in Österreich.Aus den verschiedenen Muskelpartien des Rinds werden in der heimischen Küche unterschiedliche Gerichte zubereitet.
Beliebt und bekannt vor allem im Ganzen (Rinderbraten), in Scheiben (Steak oder Schnitzel) oder klein zerschnitten (Gulasch), gehört Rindfleisch zu den Klassikern in der österreichischen Küche. Der Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei rund 12,2 kg pro Jahr.
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