FoodCoops: Einkaufsgemeinschaften für KonsumentInnen

Europaweit gibt es rund 80, in Österreich bis dato 6 FoodCoops, also Zusammenschlüsse von Personen und Haushalten zum gemeinsamen Einkaufen. Die Motivation dafür kann sehr unterschiedlich sein aber meist möchten jene sicher gehen, dass ihre Lebensmitteln aus der Region stammen und nach ökologischen Kriterien und fairen Bedingungen für Mensch & Tier hergestellt werden.

Grundsätzliche Ziele

Das gängige Lebensmittelproduktionssystem kritisch zu hinterfragen bzw. auch zu umgehen. Anstatt im Supermarkt 1kg Biozwiebel um 2 Euro aus Ägypten zu kaufen ohne dabei über Geldflüsse, Produktionsbedingungen usw. Bescheid zu wissen, legen FoodCoops Wert darauf:

• Nahrungsmittel möglichst direkt von den ProduzentInnen zu beziehen
   
• saisonale und regionale Produkte zu kaufen
   
• bio bio bio - wenn möglich biozertifiziert, ist aber nicht unbedingt notwendig, da die FoodCoops ihre Lieferanten und deren Wirtschaftsweise kennen und ihnen vertrauen.
   
• Aspekte die über den "bio" Begriff hinausgehen mit in Betracht zu ziehen (Beispiele wären überflüssiges Verpackungsmaterial zu vermeiden, oder einen Blick auf Arbeitsbedingungen in der Landwirtschaft zu werfen oder sich zu fragen welchen Anteil von Preis der Bauer/die Bäuerin erhält)
   
• anfallende Arbeiten untereinander aufzuteilen (keine Unterscheidung in Angestellte und KonsumentInnen)
   

Günstiger, jedoch zeitintensiver
 
Lebensmittel aus Bio-Anbau können so zu günstigeren Preisen bezogen werden, da die Kosten des Einzelhandels wegfallen. Allerdings muss man sich dafür auch die Zeit nehmen, denn alle Aufgaben wie Bestellung, Abholung, Abrechnung und Lagerverwaltung werden von den Mitgliedern selbst erledigt, wie auch die Finanzierung oft in Form eines geringen monatlichen Mitgliedsbeitrags. Die genaue Funktionsweise ist jedoch von Foodcoop zu Foodcoop unterschiedlich.

Die Links zu den österreichischen FoodCoops finden Sie auf biologisch.at

Quelle: biologisch.at

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