Neuer Einkaufsführer für Fische

Dagegen sollte man auf Rotbarsch, Dorade aus dem Mittelmeer, Pangasius oder tropische Garnelen lieber verzichten. Dies geht aus dem neuen WWF-Einkaufsratgeber hervor, den die Umweltstiftung heute in Hamburg veröffentlichte. Darin bewertet der WWF handelsübliche Fischarten nach ökologischen Kriterien wie Bestandsentwicklung und Fangmethoden. 20 Arten gelten demnach als gute Wahl, 13 als zweite Wahl, 29 fallen in die Kategorie „Lieber nicht“.

Mit der praktischen Einkaufshilfe für unterwegs gibt der WWF dem Verbraucher eine schnelle Orientierung für den Kauf oder Verzehr von Fisch im Supermarkt, im Fachhandel oder im Restaurant an die Hand. „Fisch ist ein gesundes und beliebtes Lebensmittel. Doch leider richten einige Fangmethoden im Meer massive Schäden an. Aufgrund der weltweiten Plünderung der Ozeane hat es für viele Fischbestände längst fünf vor zwölf geschlagen", so WWF-Fischereiexpertin Catherine Zucco. 80 Prozent aller wirtschaftlich genutzten Bestände weltweit gelten bereits als zu stark oder bis an ihre Grenzen befischt. 140 Millionen Tonnen Fisch werden jährlich gefangen oder in Aquakulturen gezüchtet. „Wer auf nachhaltig gefangenen Fisch setzt, betreibt aktiven Meeresschutz damit wir auch morgen noch Fisch genießen können" so Zucco weiter.

Erstmals ist der WWF Einkaufsratgeber Fische und Meeresfrüchte auch als kostenfreie App für iPhone und Smartphone erhältlich und bewertet ca. 90 Arten. Die umfangreichen Informationen finden Verbraucher und Fischhändler ebenfalls in der Online-Version des Ratgebers.

Für den WWF Ratgeber wurden Fischbestände und Zuchten mit einer Methode bewertet, die unter dem Dach der Seafood Choices Alliance von mehreren Umweltverbänden entwickelt worden sind. Berücksichtigt werden dabei Informationen zum Zustand der Fischbestände sowie zu den Umweltauswirkungen und dem Management von Fischereien und Zuchten. Angaben über die Herkunft der Fischarten sind den Informationen entnommen, die der Handel den Verbrauchern bereit stellt.

Bewusstkaufen.at-Ratgeber Fische und Meeresfrüchte

www.oekonews.at

WWF Einkaufsratgeber Fische

Verwandte Artikel:

VKI Dosenthunfisch-Test

Zertifizierte Bio-Garnelen in Österreich

Das Seafood Unternehmen Yuu`n Mee wurde im September dieses Jahres als erstes österreichisches Unternehmen nach den Vorlagen der neuen EU-Bioverordnung zertifiziert.

„Erst seit kurzer Zeit ist die europäische Bio-Verordnung VO (EG) 834/2007 mit den Regeln für die biologische Aquakultur vervollständigt worden. In Europa dürfen nur Bio-Aquakulturprodukte in Verkehr gebracht werden, die nach der europäischen Bio-Verordnung kontrolliert und zertifiziert worden sind. Nach den identen Regeln für Bio in Österreich wird auch in Thailand kontrolliert. Nur von der EU zugelassene qualifizierte Bio Kontrollstellen dürfen diese Kontrollen durchführen. Die Kontrollkette beginnt bei der Bio-Shrimpsfarm, der Verarbeitung, den Transporten bis hin zum Import. Vor dem Import wurden die Kontrollberichte der akkreditierten thailändischen Kontrollstelle von der Austria Bio Garantie gemeinsam mit der Wiener Lebensmittelbehörde MA63 und MA59 ausführlich geprüft. Das biologische Aquakultursystem in Thailand hat nicht nur entsprochen, sondern klar überzeugt. Die Nachhaltigkeit und die biologischen Vorgaben wurden vorbildlich realisiert. Als Ergebnis der Prüfung hat Yuu`n Mee letztendlich die Importermächtigung für die Bio-Shrimps erhalten. Der gesamte Handel und Vertrieb der Black Tiger Garnele wird von der Austria Bio Garantie kontrolliert. So ist sichergestellt, dass Bio auch Bio bleibt!", so Dr. Christian Eis von der Austria Bio Garantie.

Mit dem Kauf der Yuu`n Mee Bio-Garnele unterstützt jeder Kunde aktiv das WWF-Projekt für nachhaltigen Fischfang im Korallendreieck des indo-pazifischen Ozeans - der artenreichsten Meeresregion der Erde.

Mehr dazu unter www.oekonews.at

Information Austria Bio Garantie

www.abg.at

Labels zum Thema Fische und Meeresfrüchte