Käsehof GmbH
Das feinste Käsesortiment Österreichs
Die Sorgfalt bei der Käseherstellung beginnt am Käsehof bereits bei der Auswahl der Milch: Sie stammt von Landwirten, die im Flachgau, dem Mondseeland, dem Innviertel und dem Mühlviertel mit Herz und Leidenschaft zu 100% gentechnikfrei wirtschaften. Die Milchkühe können sich auf saftig-grünen Weiden jede Menge Kräuter und Gräser schmecken lassen. Dementsprechend hochwertig, geschmackvoll und naturrein ist die frische Milch, die die Käsehof Käsemeister in Lamprechtshausen zu herrlichen Käsespezialitäten Marke Käsehof verkäsen. Die Kunst des alten Käserhandwerks wird hier hoch gehalten: Von der Rezeptur für die jeweilige Käsesorte, über die richtige Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Reifekeller, bis zu den regelmäßigen Aroma- und Geschmacksprüfungen. Und im Käsehof kommt noch etwas Entscheidendes dazu: Die Liebe zur Natur, das überlieferte Wissen um die Geheimnisse alter Käsekunst und die Geduld, jedem Käse die Zeit zum Reifen zu geben, die er braucht, um sich voll zu entfalten.
Die hohe Qualität und Naturverbundenheit der Käsehof Käsespezialitäten wurde bereits mehrfach prämiert und mit seinen zahlreichen Auszeichnungen bei internationalen und nationalen Käsebewertungen zählt der Käsehof zu den erfolgreichsten Betrieben Österreichs. Der mild-feine Käsehof Bio Emmentaler wurde zuletzt im Rahmen der 9. Käsiade in Hopfgarten mit der Goldmedaille ausgezeichnet.
Das Käsehof Käseangebot reicht von Hartkäse wie dem original Bergkäse über Schnittkäse bis hin zu einer großen Auswahl an Biokäse. Alle Käsehofprodukte geben dem Konsumenten die Sicherheit, kontrollierte Produkte von ausgezeichneter Qualität und nachvollziehbarer Herkunft zu genießen. Jeder Käsehof-Käse ist damit nachweislich ein Stück pure, unverfälschte Natur aus unserer Region: einzigartig in Reinheit, Reife und Geschmack. Erhältlich ist das gesamte Käsehof Sortiment in der Salzburger Käsewelt in Schleedorf.
