Diese Seite nutzt Cookies. Durch die fortgesetzte Benützung der Seite stimmen Sie der Cookienutzung zu. Mehr Informationen zu diesem Thema finden Sie in derDatenschutzerklärung.

demeter

Bewertung der Redaktion: empfehlenswert

  • Umweltlabel: ja
  • Soziallabel: ja
  • Themenlabel: nein

Demeter ist eine Marke für Produkte aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft. Diese umfasst Landbau, Viehzucht, Saatgutproduktion und Landschaftspflege sowie Verarbeitung der erzeugten Lebensmittel bis hin zu Kosmetik und Textilien nach internationalen Richtlinien.

Wofür das Label steht

Getreide & Getreideprodukte

Alkoholfreie Getränke

Bier

Eier

Essig

Fleisch, Fleischprodukte & Geflügel

Fleischersatzprodukte

Gewürze

Honig

Kaffee

Kosmetische Produkte

Milch & Milchprodukte

Nüsse & Kerne

Obst & Gemüse

Öle

Raumdüfte & Kerzen

Reis & Teigwaren

Saatgut

Schokolade

Sojaprodukte

Substrate & Düngemittel

Süßwaren

Tee

Wein & Spirituosen

Beschreibung

Demeter ist der einzige BIO-Verband, der ein weltweites Netzwerk von selbständig zertifizierenden Organisationen aufgebaut hat. Es gelten BIO AUSTRIA-Richtlinien und überdies noch eigene Demeter-Richtlinien für biologisch-dynamische Landwirtschaft. Das „demeter“-Warenzeichen kennzeichnet landwirtschaftliche Erzeugnisse aus biologisch-dynamischer Landwirtschaft.

Diese besondere Form der ökologischen Wirtschaftsweise versteht den landwirtschaftlichen Betrieb als einen individuellen, in sich geschlossenen Organismus, der nicht nur materiellen, sondern auch immateriellen Einflüssen unterliegt. Dazu gehören z. B. dynamische Wirkungen oder kosmische Einflüsse.

Dementsprechend werden regelmäßig so genannte biologisch-dynamische Präparate eingesetzt und kosmische Rhythmen, d.h. Einwirkungen des Mondes, der Planeten etc., im Pflanzenbau und in der Tierhaltung berücksichtigt. Beim Anbau stehen der Humusaufbau und die Gesundheit der Pflanzen im Mittelpunkt. Dies wird erreicht durch die speziellen biologisch-dynamischen Präparate aus Heilkräutern, Kuhdung und Quarz.

Die Richtlinie regelt alle zulässigen Verfahren für Kosmetikprodukten. Stoffe dürfen nicht an Tieren getestet werden, eine Ausnahme bilden hier Produkte die vor dem 01.01.1998 am Markt waren oder von vor diesem Zeitpunkt von Dritten getestet wurden.

Der Link https://www.demeter.at/demeter-finden/ zeigt eine Karte mit allen Mitgliedsbetrieben als Übersicht.

Kriterien

Die Richtlinien von Demeter erfüllen die Anforderungen der EG-Öko-Verordnung, gehen jedoch in allen Aspekten darüber hinaus:

  • Kontrolliert biologischer Anbau
  • Artgerechte Tierhaltung: Wesensgemäße Haltung und Fütterung der Tiere; Förderung einer positiven Mensch-Tier-Beziehung; z.B. Schnabelkürzen bei den Hühnern und Enthornung bei Rindern sind verboten
  • Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau: bei Kosmetikprodukten sollen die Zutaten und Halbfertigprodukte in Demeter verfügbar sein, konventionelle Qualität darf nur bis zu einer Größenordnung von 5% eingesetzt werden
  • Kein Einsatz von tierischen Rohstoffen aus toten Wirbeltieren: Rohmaterialien, welche von toten Tieren stammen (z.B. Tierfette) sind nicht zulässig
  • Eingeschränkter Einsatz umweltschädlicher und gesundheitsschädlicher Inhaltsstoffe: es besteht eine Positivliste mit Inhaltstoffe die verwendet werden dürfen, alle anderen Stoffe sind nicht erlaubt; Nanomaterialien werden nicht grundsätzlich ausgeschlossen, es wird aber jährlich über Vermeidungs- und Reduzierungsmaßnahmen informiert
  • Verbot bestimmter Inhaltsstoffe: Verbotene Stoffe sind unter anderem Mineralöle und Erdölderivate, Benzol, Hexan, synthetische Duftstoffe etc.
  • Umweltschonende Produktion / ressourcenschonend: Tierhaltung, hofeigenes Saatgut und Futter, Düngung mit kompostiertem oder fermentiertem Wirtschaftsdünger und der Anbau von Hülsenfrüchten sind die Grundlagen eines autarken Hofkreislaufes
  • Biologisch abbaubar
  • Umweltschonende Verpackung: es dürfen bei der Verpackung keine Nanomaterialien und keine Schimmelschutzmittel verwendet werden. Für die Herstellung der Schutzatmosphäre kann nur Stickstoff oder Kohlendioxid verwendet werden
  • Soziale Verantwortung: Arbeitsplätze, Arbeitszeiten und Entlohnung gewährleisten eine menschenwürdige Arbeit, besonderer Wert wird auch auf die Zahlung angemessener und fairer Preise entlang der Wertschöpfungskette gelegt

Kontrollen

Regelmäßige externe Kontrollen durch akkreditierte Prüfinstitute gemäß den EU-Bio-Verordnungen. Jährlich werden die Demeter Betriebe zusätzlich zur Bio-Kontrolle auf die Einhaltung der Demeter Richtlinien überprüft.

Gütezeichen-Typ

Eigenmarke

Vergabestelle

Österreichischer Demeter bund
Theresianumgasse 11/1.1
A-1040 Wien

http://www.demeter.at

info@demeter.at

Kontrollstelle

ABG, BIOS, Lacon, SGS, LVA, BIKO

Seite teilen