Genuss Region Österreich

Genuss Region Österreich

So vielfältig unser Land, so individuell und spezifisch sind die Produkte, die einzelne Regionen Österreichs hervorbringen. Die Initiative GENUSS REGION ÖSTERREICH – gemanagt von der GRM GenussRegionen Marketing GmbH – fokussiert auf regionale Reichtümer des bäuerlichen Wirtschaftens,...

... lebendiges Lebensmittelhandwerk und einen nachhaltigen Tourismus und liefert so mithin ein Rezept für die konsequente Entwicklung des ländlichen Raumes.

GENUSS REGION ÖSTERREICH steht für Herkunft sowie traditionelles Wissen über den Anbau und die Verarbeitung und macht so Region und Produkt zu einer Einheit. Ziel der Initiative ist es, die Kooperationen in der Region zwischen Landwirtschaft, Gastronomie, Gewerbe, Tourismus und Handel derart zu stärken, dass die regionale Wertschöpfung und die Attraktivität des ländlichen Raumes weiterhin gesteigert werden kann. Landwirtschaftsminister Niki Berlakovich: „Wir möchten mit unserer Initiative neue Gäste für Österreich und seine Genuss Regionen begeistern, vor allem aber möchten wir die Sehnsucht der Menschen nach Lebensmitteln mit Authentizität und klarer regionaler Herkunft nachkommen. Die Genuss Regionen positionieren sich als Vorzeigeregionen, in denen Kulturlandschaft, Produkt, und vor allem die dahinterstehenden Menschen eine Einheit bilden".

Mittlerweile finden sich 113 Genuss Regionen vom Neusiedler See bis zum Bodensee auf der GenussLandkarte Österreichs. Diese bieten eine einzigartige Vielfalt an typischen regionalen Spezialitäten und die Nachfrage nach frischen und qualitativ hochwertigen Produkten ist größer denn je. Bei den Konsumenten gibt es einen Trend zu mehr Regionalität, es werden regionale, saisonale und qualitativ hochwertige Produkte gekauft. Regionale Lebensmittel schmecken nicht nur hervorragend, sie wirken überdies präventiv gesund und schonen durch kurze Transportwege unsere Umwelt.

Die letzten Jahre haben gezeigt, dass sich die Initiative GENUSS REGION ÖSTERREICH überaus erfolgreich entwickelt hat. Derzeit gibt es 2900 Lizenzpartner, davon alleine rund 1200 Genuss Wirte im Bereich der Gastronomie und knapp 1300 produzierende und weiterverar-beitende landwirtschaftliche Betriebe.

Die Gastronomie, die als kulinarisches Schaufenster unseres Landes viel zum Image und der Qualität österreichischer Lebensmittel beiträgt, ist einer der stärksten Partner der GENUSS REGION ÖSTERREICH. Knapp 1.300 Genuss Wirte leben täglich die Philosophie der Regionalität, der Saisonalität und der sprichwörtlich österreichischen Gastfreundschaft und präsentie-ren dabei traditionelle heimische Kost aus den Genuss Regionen im zeitgemäßen Gewand. Vier Mal im Jahr wird darüber hinaus mit den GenussWochen ein saisonaler Höhepunkt ge-setzt. Die Wirte der GENUSS REGION ÖSTERREICH verarbeiten in dieser Zeit sogar mindestens 3 Leitprodukte aus den österreichischen Genuss Regionen in ihren Gerichten. Der Wettbewerb zum „Genuss Wirt des Jahres“, bei dem jene Wirte gesucht werden, die mit vollem Einsatz den Leitgedanken der Regionalität, der qualitativ hochwertigen Spezialitäten und der heimischen Gastlichkeit am besten leben, hat sich nach zwei Jahren bereits als wichtigste kulinarische Auszeichnung des Landes etabliert und macht die erfolgreiche Kooperation zwischen Landwirtschaft und Gastronomie sichtbar und erlebbar.

Ein ebenso wichtiges Thema für die Genuss Regionen ist der kulinarische Tourismus , denn Essen und Trinken sind neben Regionalität wichtige Motive, die nach Österreich kommen. Hier kann sich Österreich verstärkt positionieren und neues touristisches Profil gewinnen. Das Urlaubsland Österreich hat viel zu bieten: Intakte Natur, freundliche Menschen und gutes Essen sind Anreiz für immer mehr Menschen in Österreich Urlaub zu machen. Und es sind Qualitäten, die in der GENUSS REGION ÖSTERREICH täglich gelebt werden, weshalb 2010 erstmals ein Tourismuspreis für die innovativsten Projekte in den 113 Genuss Regionen ausgeschrieben wurde. Mit insgesamt 114 eingereichten touristischen Projekten, vom Ein-Tages-Ausflug bis zum einwöchigen Urlaub, wurde die Erwartung bei der Premiere bereits  weit übertroffen. Genuss Regionen aus 8 Bundesländern haben ihre besten Ideen rund um das Leitprodukt der jeweiligen Genuss Region präsentiert und mit zukunftsweisenden Konzepten aufgezeigt, dass Genuss nicht beim Produkt endet, sondern dort beginnt und Ausgangspunkt für eine neue Vernetzung von Landwirtschaft, Gastronomie und Tourismus in einer Region sein kann.

Die zahlreichen Feinkostläden, Spezialitäten- und Lebensmitteleinzelhandel als direkte Schnittstelle zwischen ProduzentInnen und KonsumentInnen sind ebenso wichtige Partner der GENUSS REGION ÖSTERREICH. Durch die engagierten Händlerinnen und Händler kommen die kulinarischen Schätze aus den Genuss Regionen in die Regale in Ihrer Nähe und Sie können sich bei unseren „Genuss Partner Handel“ von der Vielfalt der köstlichen Produkte aus den österreichischen Genuss Regionen überzeugen. Die „Genuss Partner Handel“, die in diesem Guide durch eine extra Kennzeichnung leicht zu finden sind, zeichnen sich alle durch ein besonders regionales Qualitätsprofil aus, welches den KonsumentInnen neben herkunftsgesicherten Produkten auch ein reichhaltiges Sortiment von Leitprodukten aus den österreichischen Genuss Regionen garantiert. So wird das Bewusstsein der KonsumentInnen für authentische, traditionelle Lebensmittel gestärkt.

Eine Vielzahl an erstklassigen, qualitativ hochwertigen Produkten aus den Genuss Regionen finden die KonsumentInnen in auch in den erst kürzlich ausgezeichneten GenussPaketen. Mit den GenussPaketen in insgesamt vier Kategorien kommt der höchste kulinarische Genuss Österreichs auf Bestellung auch zu Ihnen nach Hause, in die Firma oder wo immer Sie gerade Lust haben zu genießen. Auch als Geschenk eigenen sich diese „Botschafter des guten Geschmacks und der österreichischen Spezialitäten“ ganz hervorragend.

Nehmen Sie sich Zeit zum Genießen! Kosten Sie sich durch die kulinarische Vielfalt und entdecken Sie die köstlichen Schätze der GENUSS REGION ÖSTERREICH.

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