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Getreide und Getreideprodukte

Bei Getreideprodukten des täglichen Bedarfs, vor allem bei Brot und Gebäck, sind Inhaltstoffe und Verarbeitungsweise auf den ersten Blick nur schwer nachvollziehbar. Dunkles Brot bedeutet nicht Vollkorn, die Bezeichnung Vollkorn garantiert noch kein vollwertiges, nachhaltig erzeugtes Produkt.

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